itna.ir - 17 ساعت پیش

شواهد علمی و داده های اپیدمیولوژیک از روند رو به رشد بروز آلرژی های غذایی در سنین بزرگسالی حکایت دارند؛ پدیده ای که به تازگی مورد توجه جدی محققان قرار گرفته است. واقعیت آماری یک چالش سلامت عمومی بر اساس مطالعه ای که در سال ۲۰۱۹ در نشریه JAMA Network Open منتشر شد، بیش از ده درصد از حدود چهل هزار بزرگسال مورد بررسی در ایالات متحده، اعلام کردند که پس از دوره کودکی به یک آلرژی غذایی مبتلا شده اند. نکته هشداردهنده این که بیش از پنجاه و یک درصد از این افراد، واکنش های آلرژیک شدید را تجربه کرده اند. دکتر روچی گوپتا، مدیر مرکز آلرژی غذایی دانشگاه نورث وسترن، تأکید کرد: آلرژی غذایی در بزرگسالان یک واقعیت انکارناپذیر است و شایسته توجه و سرمایه گذاری بیشتر در حوزه پژوهش و درمان است. این آمار تنها به نظرسنجی ها محدود نمی شود. داده های مستند شرکت های بیمه سلامت خصوصی در بازه زمانی بین سال های ۲۰۰۷ تا ۲۰۱۶ نیز این روند صعودی را تأیید می کنند. بر این اساس، درخواست های بیمه برای درمان شوک آنافیلاکسی ناشی از آلرژی غذایی، در این دوره سیصد و هفتاد و هفت درصد افزایش یافته که بیش از یک سوم مبتلایان را بزرگسالان تشکیل می دهند. الگوی متفاوت آلرژی در بزرگسالان الگوی آلرژی غذایی در بزرگسالان با کودکان تفاوت چشمگیری دارد. به گفته دکتر گوپتا، غذاهای دریایی شایع ترین آلرژن در بین بزرگسالان محسوب می شوند؛ حتی در افرادی که سال ها این مواد را بدون هیچ مشکلی مصرف کرده اند. دکتر ادوین کیم از دانشگاه کارولینای شمالی نیز به یک نگرانی نوظهور اشاره می کند: آلرژی به قند آلفا-گال موجود در گوشت پستانداران. این آلرژی منحصر به فرد، که بر اثر نیش نوع خاصی از حشرات ایجاد می شود، نمونه ای از پیچیدگی های این حوزه است. علائم این آلرژی ها می تواند از کهیر و خارش گرفته تا مشکلات گوارشی، شوک آنافیلاکتیک و در موارد شدید حتی منجر به مرگ شود. ریشه یابی یک اپیدمی خاموش دلایل افزایش جهانی آلرژی های غذایی، چه در کودکان و چه در بزرگسالان، هنوز به طور کامل شناخته نشده است. به نظر می رسد این افزایش در کشورهای توسعه یافته مشهودتر باشد. پژوهشگران عوامل متعددی را در این زمینه مؤثر می دانند: تغییرات محیطی و افزایش آلاینده ها تغییر در تعادل میکروبیوم روده انسان تحول در الگوهای رژیم غذایی تغییرات هورمونی عوامل محرک دوره ای مانند جابجایی مکانی یا مواجهه با یک عفونت ویروسی و باکتریایی دکتر جی لیبرمن یکی دیگر از فرضیه های مطرح را این گونه توضیح می دهد: افزایش خطر آلرژی به غذاهای دریایی ممکن است با قرار گرفتن مکرر در معرض کنه های گرد و غبار و سوسک مرتبط باشد، چرا که آنتی ژن های این حشرات با آنتی ژن های میگو واکنش متقاطع نشان می دهند. هشدار برای تشخیص صحیح یک یافته کلیدی این مطالعه، شکاف قابل توجه بین باور و واقعیت است. حدود بیست درصد از بزرگسالان معتقدند به آلرژی غذایی مبتلا هستند، اما تنها نیمی از این موارد توسط پزشک به طور رسمی تشخیص داده شده اند. دکتر گوپتا در این رابطه هشدار می دهد: تشخیص و غربالگری دقیق برای پیشگیری از پرهیز غذایی غیرضروری حیاتی است. این پرهیزهای بی دلیل می تواند به شدت بر کیفیت زندگی افراد تأثیر منفی بگذارد و باعث ایجاد محدودیت های غذایی نابجا شود. به نظر می رسد آلرژی غذایی در بزرگسالان به یک چالش جدی و رو به رشد در حوزه سلامت تبدیل شده که نیازمند افزایش آگاهی عمومی، سرمایه گذاری در پژوهش های علت یابی و توسعه راهکارهای تشخیصی دقیق تر است. نادیده گرفتن این پدیده می تواند تبعات سنگین بهداشتی و اقتصادی را در پی داشته باشد.

آخرین اخبار

برچسب‌ها:   

آلرژی

 | 

غذایی

 | 

بزرگسالان

 | 

اپیدمی

 | 

خاموش

 | 

افزایش

 | 

درصدی

 | 

آنافیلاکسی

 | 

منابع خبری